Objectif
Hotel et Restaurant Gastronomique 2 Étoiles Michelin. Salles de Banquets et Brasserie haut de Gamme. Clientèle Haut de Gamme Internationale.
Chef pâtissier pour Restaurant du Parc des Eaux Vives
Geneve
Suisse
mars 2006
octobre 2008
Actions
Formation & Encadrement des équipesRenouvellement de cartes des restaurants et banquetsRésultats
Maintient des Standards de haute qualitéDéveloppement de la gamme de pâtisserie
